Del exotismo del pisco a la personalidad del tequila. Acompañados de aromas secos y afrutados, siete combinados de alta gama con sabores muy refrescantes para disfrutar de cada día de la semana.

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PLACERES

Lunes: Monday Shot

Ingredientes:

Un café expreso corto, 1,5 centilitros de caramelo líquido, 1,5 centilitros de licor de vainilla, un centilitro de sirope de chocolate blanco, hielo en cubitos.

Método:

En la coctelera, introducir tres cubitos de hielo, el café expreso previamente atemperado, el licor de vainilla, el caramelo líquido y el sirope de chocolate blanco. Agitar con fuerza, colar y servir en una copa de Martini.

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SIEMPRE nos quedará el gin-tonic. Aunque España aún no destaca dentro del mapa de la coctelería, hay una bebida que, desde hace años, no deja de aumentar sus ventas: la ginebra. “En España están atrapados en el gin-tonic”, bromea Paris Durante, barman en el Campbell Apartment, un bar de Nueva York por donde han pasado desde los protagonistas de Mad Men hasta Bill Clinton. Esa obsesión por este destilado clásico ha abierto la puerta a una inquietud por la coctelería. “Durante mucho tiempo, esta cultura ha estado relegada e incluso olvidada”, apunta el conocido especialista Diego Cabrera, “pero, por suerte, está empezando a resurgir”.

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