Comer en época de fresas: cómo incorporar esta fruta a tus recetas

La temporada fuerte de fresas está a punto de llegar. De hecho, las secciones de frutas y verduras de muchos supermercados ya han empezado a llenar sus estanterías de este producto. Esto se traduce en que muchos fanáticos de la fruta roja de la primavera estarán ya salivando pensando en batidos, fresas con nata, tartas, fresas con naranja o un simple atracón de fresas.

Pero no sólo de ser un postre vive la fresa. Dotada de muchas ventajas nutricionales (pocas calorías, alto contenido en fibra, vitamina C, potasio y ácidos cítrico y salicílico), se puede preparar de muchas más formas de las que nos imaginamos. En canapés, con pasta, para acompañar carne o como ingrediente de una ensalada... Estos son 21 platos para cocinar con fresas.

 

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