CONFIT BYALDI: LA RATATOUILLE DE 'RATATOUILLE'

Una receta de película para aprovechar el último coletazo de las hortalizas de verano. Con este pisto sofisticado hasta una rata parecerá un chef de alta cocina.

Espirales de felicidad y sabor ANA VEGA 'BISCAYENNE'

Ratatouille (Disney-Pixar, 2007) es una de nuestras películas sobre comida preferidas, y hace tiempo que le debíamos un homenaje preparando una de las recetas de Rémy. Sus 110 minutos de metraje son una delicia de principio a fin tanto para niños como para padres y otros adláteres adultos que sueñan con una cocina parisina llena de cacharros de cobre. (Hondo suspiro). Aunque en la película aparecen varios platos en detalle, sin duda el más recordado es la ratatouille que da nombre al film y que consigue ablandar el corazón del amargado Anton Ego. Todos tenemos una receta anclada en nuestro cerebro que nos transporta a nuestra infancia y trae inesperadamente entrañables recuerdos.

Para ver esta receta y leer el articulo de  ANA VEGA 'BISCAYENNE' , seguir enlace. http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/07/27/receta/1469653710_388939.html 

 

 

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