Croquetas de jamón ibérico estilo chicote
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Tipo de receta: Aperitivo
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Número de partes: 3 porciones
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Tiempo de preparación: 1 hora
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Tiempo de cocción: 20 minutos
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Listos en: 1 h, 20 m
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Dificultad: Fácil
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Calorías: 1433 Kcal (1 porción)
Hoy os traigo una receta, ya que en esta semana fué el día internacional de las croquetas.
Lo importante de que salgan buenas, es hacer una roux que consiste en derretir la mantequilla con la harina, y ligarla bien para utilizarla luego en salsas, como en bechamel, que es lo que utilizaremos para hacer las croquetas. Estás croquetas quedan muy jugosas, lo fundamental es ligar bien la bechamel y que quede jugosas por dentro. Que no sea masa.
Para ver esta receta y leer el articulo de CocinandoConAmorconAlvaro, seguir enlace. https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/croquetas-de-jamon-iberico-estilo-chicote-fid-1567525?nl_id=3994825&source=daily_menu&date=2017-02-16&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email&utm_content=photo
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