Datos sobre el ramen que seguro no conoces

  • ¿Dónde se come más después de Japón?¿Cuántos tipos existen? Resolvemos dudas

              

El ramen puede considerarse el equivalente a la pizza versión japonesa. Pero sólo porque es una de las comidas más popularizadas y extendidas en el mundo. En parte se debe a que se ha comercializado la versión “listo para comer”, en unos botes que incluyen todos los ingredientes y a los que basta echar agua caliente para tener un plato caliente, y muy baratos.

Pero, aceptémoslo, los pre-cocinados, que tienen a los estudiantes entre sus más firmes consumidores, no son más que un triste sucedáneo de un plato que tiene tantas variantes como cocineros. Y que además es nutritivo, equilibrado y bastante saludable. En definitiva es una especie de sopa que consta de un caldo preparado normalmente con huesos de pollo o cerdo, o ambos a la vez, que puede adquirir distinto color y textura según cómo se prepare. También suele añadirse dashi, una especie de avecrem hecho a partir del bonito seco.

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