El maître cuenta cómo es una noche en el mejor restaurante de Nueva York. Noticias de Alma

"Al final, algo que 'es perfecto' durante 80 horas a la semana me dejó una sensación

de vacío y cansancio". Un camarero de uno de los mejores restaurantes del mundo

cuenta cómo es en realidad

 

Un antiguo camarero de uno de los restaurantes más exclusivos de Nueva York acaba de sacar a la luz la realidad de lo que se esconde detrás de un servicio de lujo y alta cocina. Y no, no tiene nada de bonito e idílico. Más bien, como define Edward Frame, el indignado trabajador, se trata de “una noche grotesca”.

Aunque Frame no revela el nombre del restaurante en su relato publicado en The New York Times, titulado 'Dinner and Deception' – literalmente 'Cena y engaño'–, el sitio se ha identificado como Eleven Madison Park, nada más y nada menos que el quinto mejor restaurante del mundo y el número uno en EEUU, según la clasificación World's Best Restaurant de 2015.

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