Pechugas de pollo en escabeche: tan fáciles de hacer como ricas al paladar

Si eres de los que piensas que esta parte del pollo es muy seca, anímate a romper con los prejuicios probando esta receta

    

                Pechugas de pollo en escabeche (Mer Bonilla)

Tan fáciles de preparar como deliciosas resultan estas pechugas de pollo en escabeche, de las que se pueden cocinar raciones de sobra para incluirlas en distintos platos las jornadas posteriores: si se guardan en la nevera cubiertas con el líquido de escabechar, se conservan varios días y podremos utilizarlas en distintas ensaladas y todo tipo de sándwiches y bocadillos como si de un fiambre se tratase.

Preparación: 45 minutos / Dificultad: muy fácil / Coste: barato

 Para leer el resto de la receta de MER BONILLA y ver el video, seguir el enlace. http://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/2016-07-26/receta-pechugas-pollo-escabeche_1237361/

 

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