400 gramos de pasta tipo gnocchetti; 600 gramos de almejas arroceras; 1 pizca de cayena fresca; 1 chalota picada; 1 diente de ajo picado; 100 mililitros de vino blanco; 200 gramos de tomates, cortados en dados; 200 gramos de tomate frito; 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; un poco de perejil picado; sal y pimienta.