GUÍA PARA MONTAR UNA BUENA TABLA DE QUESOS
¿Cómo escoger entre tanta variedad? ¿Cómo hay que combinarlos? ¿Con qué se acompañan? Resolvemos las dudas queseras más comunes en menos de tres minutos.
Parece un reto de lo más fácil para una cena improvisada: unos cuantos quesos, una ensalada, pan, vino y a correr. Pero cuando estás delante del escaparate quesero empiezan los dilemas: ¿nacionales o internacionales? ¿Con leche de vaca, oveja o cabra? ¿Curados o semicurados?
Para leer el resto del artículo de MIKEL LÓPEZ ITURRIAGA y ver el video , seguir el enlace. http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2017/01/12/receta/1484219432_981808.html?autoplay=1