MÁS BARATO QUE EL SUSHI, MÁS COMPLETO QUE LA ENSALADA

El poké triunfa en Estados Unidos por fresco, sano, rápido y asequible. Mientras se abre paso en España, te enseñamos a preparar este plato hawaiano que mezcla arroz, pescado marinado y todo tipo de añadidos.

    . Fresco como una chancla. POKÉ MAOLI

 

El poké viene, ciertamente, de Estados Unidos, porque nació en Hawái. Y sí, está de moda en ese país. Pero por una vez se trata de una tendencia ni ñoña -véanse cupcakes y cronuts-, ni ecopija -véase kale-, sino de un plato asequible, sencillo y adaptable a todos los gustos. No lleva obligatoriamente ingredientes extraños, y viene a cuento hablar de él porque cada vez se deja ver más en las cartas de nuestros restaurantes. Lo sirven, por ejemplo, en El Loco Antonelli (Madrid) o en Lascar 74 (Barcelona), y en esta última ciudad acaba de abrir Poké Maoli, el primer local español consagrado a su culto.

Para ver como se hace esta receta, seguir enlace.  http://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2016/09/21/articulo/1474470413_380787.html

 

 

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