PRODUCTO DEL MES: LA MEJOR MERMELADA DE NARANJA DEL MUNDO

Una mermelada de naranja y Palo Cortado hecha en Tarragona ha merecido una medalla de oro en los 'World Marmalade Awards', el galardón que endulza la vida de los que elaboran mermelada de naranja amarga.

Esta es una serie sobre productos artesanos que nos han emocionado por su calidad, por su sabor y por la historia que tienen detrás. No son artículos patrocinados, ni anuncios, ni las marcas nos han comprado con un sobre, un apartamento en Torrevieja o una yogurtera. Los sacamos porque nos sale del níspero, pero si quieres dar la chapa con que hacemos publicidad encubierta, abajo tienes los comentarios.

Hace siete años Joel Salvat leyó este artículo de El País, escrito por Roberto Heras, en el que se hablaba de un tema que le tocaba de cerca: las mermeladas. Salvat pensó que un día presentaría las suyas al concurso del que hablaba el artículo, que tiene lugar cada año en el norte de Inglaterra. El World’s Original Marmalade Awards & Festival reconoce a las mejores mermeladas de naranja del mundo, y la familia de Salvat llevaba ya dos décadas elaborando mermeladas desde su pequeña cocina en Alforja, un pequeño pueblo cercano a Reus. “Pero cada año se me pasaba la fecha”, ríe Salvat.