Rubaiyat, una década de buena carne del Matto Grosso en Madrid

El ingenio de un emigrante gallego, Belarmino Fernández, le permitió crear una enseña, sinónimo de buena carne, que está ya presente en cinco países y celebra diez años en España



                                       Rubaiyat. Tropical Kobe Beef

Dicen que las cien primeras fortunas del mundo son de primera generación, es decir, que hoy los más ricos del planeta han hecho su empresa en los últimos cuarenta años. No la han recibido de cuna por pertenecer a una saga familiar pudiente ni por herencia. Son gente hecha a sí misma: Bill Gates y Amancio Ortega, que lideran la clasificación, son un claro ejemplo de esta conclusión. En la persecución de una vida más holgada, ¿cuántos españoles llegaron a América en busca de un futuro que aquí se negaba? Y ¿cuántos de nuestros mejores cerebros siguen hoy intentándolo fuera? Tal vez sea el destino fatal de nuestra compleja realidad.

 

Para leer el resto del articulo de DANIEL CAMIROAGA, seguir el enlace. http://www.vanitatis.elconfidencial.com/gastronomia/2016-04-14/rubaiyat-una-decada-de-buena-carne-del-matto-grosso-en-madrid_1183183/

 

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