Curry rogan josh de jamie oliver

          

Nunca había probado comida india y tenia curiosidad pero me daba miedo que estuviera muy picante o demasiado condimentada y no, por lo menos esta receta de Jamie Oliver. Me ha resultado deliciosa. Es muy facil de hacer, jamie la hizo en 30 min

Ingredientes

4 porciones

 

Para el curry:

2 bote de pasta de curry rogan josh (solo se usan dos cucharas asi que comprar el mas pequeño que haya )
2 lata  de garbanzos cocidos (podeis usar de bote )
2 ramo de cilantro
8 dientes de ajo
800 de calabaza a trozos
600 de coliflor a trozos lavada
sal
pimienta
6 cucharas de yogur
1600 de caldo de pollo (yo use de puchero(cocido andaluz) cuanto mas bueno mejor )
4 pechugas de pollo en trozos
aceite de oliva

Para el arroz:

2 vaso de arroz brasmati
4 de agua
sal
pimienta
2 cuchara de aceite de oliva
2 puñadito de clavos

Para el limón en aliño:

2 cuchara de semilla de mostaza
2 limon
sal
pimienta
media cucharita de azúcar

Para el acompañamiento:

yogur
tortas de pan indio
 

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