Día mundial de la tortilla de patatas | elperiodicomediterraneo.com

Día mundial de la tortilla de patatas | Así se prepara la mejor tortilla de España

Apunta estos cuatro sencillos trucos para hacer como un chef de estrella Michelin el plato bandera de la cocina española

              

                                                                                                    Un pincho de tortilla. SHUTTERSTOCK

Aunque hay muchas personas que llevan por el mundo la 'marca España', es muy difícil que alguien cree el consenso suficiente para que todo el mundo se sienta representado por sus ideas y actitudes. Por eso, es mucho más sencillo encontrar una comida que guste a todo el mundo. En el caso español hay varias con la popularidad en máximos: el jamón ibérico, las croquetas, la paella... Pero siempre ha habido una reina absoluta: la tortilla de patata.

No hay nada más español que la tortilla, esa sencilla combinación de cuatro ingredientes que da como resultado un verdadero manjar. Patatas, huevos, aceite y cebolla, para los que le guste con ella. La receta la conoce todo el mundo, pero los trucos para que quede en su punto no están al alcance de cualquiera.

 

 

 

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