El queso que divide el corazón de Italia

  • Hemos viajado a Lodi, en el norcentro del país, para conocer los secretos del Grana Padano

          

Italia huele a queso y, como cuenta Ambrogio Abbà, propietario del Caseficio Zucchelli en Orio Litta (Lodi) –“caseficio” en italiano quiere decir quesería–; “la batalla entre el Grana Padano y el Parmigiano Reggiano viene de lejos”. Ambos dividen históricamente el corazón de un país en el que, en cada casa, como si se tratara de un equipo de fútbol, o se es de uno o se es de otro. 

Venecianos, piamonteses, tridentinos y milaneses –habitantes de las zonas de producción del Grana Padano– defenderán al primero como a su ‘squadra di calcio’, mientras que un emiliano-romañol se abrazará siempre al segundo. Eso es porque, aunque ambos quesos cuentan con una Denominación de Origen Protegida propia, comparten fronteras y también un pasado común.

Para leer el resto del artículo de , seguir el enlace. http://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180401/441742094640/queso-italia-grana-padano.html

 

Haz lo que otros no hacen, salva una vida. Gracias en nombre de todos
Siente la diferencia entre tomar un café y salvar una vida. Gracias en nombre de todos.
Con pocos Euros y un par de clicks puedes salvar una vida hoy, si no lo haces es por que no quieres. Gracias en nombre de todos.
Para salvar una vida no hay mínimos, da lo que quieras. Gracias en nombre e totos.
En este App Store puedes salvar una vida con 99 centimos de Euro, pero si quieres puedes pagar 1 Euro. Gracias en nombre e totos.
Salva una vida y mirate al espejo, veras que diferencia. Gracias en nombre de todos.
Cuesta menos salvar una vida que una tapa, prueba este sabor. Gracias en nombre de todos.
Dona 1 Euro, gana una vida. Quien te da mas? Gracias en nombre de todos.
Para dar 1 Euro o 2, no hace falta pensarlo tanto. Gracias en nombre de todos.
El salvar una criatura de la muerte por hambre, no tiene precio. Aqui lo puedes hacer por un par de Euros. Gracias en nombre de todos.
Cada 5 segundos muere un niño de hambre, no puedes salvar a todos pero por lo menos uno? Gracias en nombre de todos.
MEDICOS SIN FRONTERAS - QUIERO HACER UNA DONACIÓN Save the Children Amnistia Internacional

CRUZ ROJA Española - QUIERO HACER UNA DONACIÓN

wwf - QUIERO HACER UNA DONACIÓN