Las manifestaciones violentas producen imágenes muy impactantes pero  necesitan al menos treinta segundos de televisión. Ahora, en el mundo de la inmediatez, treinta segundos es un tiempo larguísimo por lo que hay  recurrir a mensajes breves que transmitan la información de la forma más efectiva.

Hay que reconocer que las manifestaciones de hosteleros rompiendo platos lo son. No hace falta movimiento. Basta con que cada uno de los manifestantes - quince o veinte son suficientes- arroje al suelo un plato para que todos entendamos su mensaje que no tiene porque durar más de diez segundos. No preguntan ¿Quién paga los platos rotos? Sino que indican que hasta ahora los han pagado ellos  pero que ahora quieren que los paguen las Administraciones. 

Recordemos que el subsector del turismo que denominamos ”Horeca”. hostelería, restauración y cafeterías, es el que mayor empleo genera, casi dos tercios del total-actualmente un millón cien  mil afiliados a la seguridad social tras la fuerte caída del pasado año, -con una  alta incidencia de empleos precarios, salarios bajos y buena  proporción de mujeres y trabajadores extranjeros – .

También es cierto que ahí están incluidos grandes nombres, como Arzak, Roca o Adriá que han hecho tanto por la mejora de la imagen turística de España.

Dentro de Horeca se integran un buen número de asociaciones de cocineros, de propietarios de bares y de cafeterías; cada una con su proyecto.

La patronal paraguas que preside Jose Luis Yziel, incluye a más de un centenar de asociaciones. Era una desconocida hasta recientemente, oscurecida por los grandes nombres del mundo de la hotelería o de la aviación.

Han perdido el pasado año, según sus propias afirmaciones, un cuarenta y tres por ciento de sus ingresos, proporcionalmente menos que el transporte aéreo o el alojamiento, pero con efectos más dañinos debido a la atomización  de las empresas cerca de cuatrocientas mil, un tercio de las cuales están cerradas y más de cien mil no volverán a abrir.

Reclaman a las distintas administraciones por las ”pérdidas derivadas del estado de alarma“ acogiéndose a la ley orgánica de 1981 que la regula  y que estipula que “tendrán derecho a ser indemnizados aquellos que sufran en su persona, derechos o bienes, daños o perjuicios como consecuencia de la aplicación del estado de alarma“ 

Lo que reclaman es una compensación por los ingresos no generados durante el estado de alarma, en comparación con años anteriores.

Habrá que ver lo que deciden los tribunales y si consideran a esos ingresos no generados como daño o como lucro cesante. En caso de posible éxito de los demás afectados, como las agencias de viajes, que ya han iniciado sus reclamaciones, las compañías aéreas o los hoteles podrían unirse con lo cual la mitad de los españoles terminaría indemnizando a la otra mitad -el dinero siempre proviene del contribuyente- y habría que subir los impuestos. El Gobierno ha prometido once mil millones en ayudas, pero no se espera que sean directas y el principal partido de la oposición exige cincuenta mil millones y además bajar los impuestos.

Está claro que no deberían pagar tasas, o solo en parte, por una actividad que no realizan, como la recogida de basuras y otras similares pero hay un camino hasta que las Administraciones decidan enviarles cheques a fondo perdido.

Así que ya saben quien va a pagar los platos rotos 

  Ignacio Vasallo